摘要
本实用新型涉及奶原料加工技术领域,具体地说,涉及一种适合替代羔羊哺乳用奶原料的杀菌均质灭酶系统。包括杀菌机,所述杀菌机的上侧设置有蒸汽加热机构,所述杀菌机包括杀菌罐和设置在杀菌罐内部的换热管。本实用新型,在换热管将经过二次预热后的物料输送到文丘里管中时,高温蒸汽会通过单向阀进入到文丘里管中与物料充分接触以加热物料,同时高温蒸汽会增大文丘里管内部的压力,将物料加热到105摄氏度的高温,以此对物料进行充分的杀菌灭酶,相较于传统的间接换热,采用此种蒸汽直接换热加热物料的方式能够有效提高热效率,且高温蒸汽和物料混合产生的混合物处于稳定的溶液状态,物料不容易在文丘里管内壁上结垢,使本系统能长期稳定运行。