实用新型 已授权

一种“水开下米,先煮后蒸”水米分离的蒸煮柜

📄 申请号:CN202122609452.8 📄 发布日:2026/07/31

著录项目信息

申请日
2021-10-28
公开号
CN216416801U
公开日
2022-05-03
申请人
四川筑纳农业发展有限公司
法律状态
已下证
专利类型
实用新型
主分类号
IPC 分类号

技术画像

应用场景

商用厨房, 食堂供餐, 餐饮服务, 米饭加工, 中央厨房

摘要

本实用新型公开了一种“水开下米,先煮后蒸”水米分离的蒸煮柜,包括柜体,所述柜体内设置有蒸煮腔,所述柜体顶端敞口且设置有盖体,所述蒸煮腔内设置有蒸格和储米框,所述蒸煮腔内的底部设置有加热器,所述储米框位于所述蒸格的上方,蒸煮腔的上端设置有进水口,蒸煮腔的底部设置有排水口,所述蒸煮腔内在所述间隔的位置设置有传感器组件,所述储米框的底部设置有自动投米装置。在水开后再自动将米投入蒸煮腔内,改变了现有“凉水下米,水米同步加热”的煮饭方式,减少煮饭时米在水中的侵泡时间,进而增加了煮饭量并保证了米饭的品质。在将水位排放至蒸格下方时,实现蒸汽对煮过后的米进行蒸制。从而实现“水开下米,先煮后蒸”以制成甑子饭。
权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

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