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一种采用发酵工艺的高效提取猴头菇多糖的方法

Name: 一种采用发酵工艺的高效提取猴头菇多糖的方法
Brand: 福建拓天生物科技有限公司
SKU: 2018113063721
Availability: InStock

📄 申请号：CN201811306372.1 📄 发布日：2025/12/09

著录项目信息

申请日

2018-11-05

公开号

CN109207549B

公开日

2020-12-11

申请人

福建拓天生物科技有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12P39_00

IPC 分类号

C12P39_00 , C12P19_04 , C12R1_125 ,

技术画像

所属领域

发酵工艺发酵工程天然产物提取多糖分离纯化发酵工艺

应用场景

保健食品, 功能性食品, 生物医药, 食品添加剂, 功能性饮料

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摘要

本发明公开一种采用发酵工艺的高效提取猴头菇多糖的方法，包括：新鲜猴头菇子实体选取，去除劣质部分，水洗，磨浆；将所述磨浆后的猴头菇子实体，先用微波处理，再用超声波进行处理，降温，备用；配制猴头菇子实体母液；将所得母液灭菌后接种混合菌种，发酵培养，然后灭活；所述混合菌种包括乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌；将发酵液进行固液分离，滤渣用清水淋洗，收集淋洗水静置分离出沉淀，取淋洗水上清液跟滤液1合并，得到液体2，液体2加入乙醇，静置分层，弃上清液，然后离心分离，将所得物质干燥。本方法所得提取物的多糖含量高达35%左右且水溶性好，同时提取物收率超过20%，提取物中杂质少，环境友好，可以规模化生产。

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