发明专利已授权

一种苹果醋超高压增香工艺

📄 申请号：CN201510620773.4 📄 发布日：2025/11/11

著录项目信息

申请日

2015-09-27

公开号

CN105112277B

公开日

2018-05-04

申请人

兴化市润海文化旅游发展有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12J1_04

IPC 分类号

C12J1_04

技术画像

所属领域

食品加工工艺食品加工工艺发酵技术超高压处理技术

应用场景

苹果醋生产, 调味品制造, 饮料制造, 食品风味改良

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摘要

苹果醋的生产方法，它涉及一种苹果醋增香的生产方法，尤其涉及一种利用超高压技术使苹果醋增香的方法。其生产工艺包括以下步骤：陶坛陈酿、过滤、密封、高压、灌装、灭菌、贴标与装箱。在灌装前，用超高压处理密封于双层聚乙烯塑料袋中的苹果醋。用本发明方法制得的苹果醋果香浓郁、口感柔和，本工艺操作简便易行，兼具杀菌作用，处理后的醋样可直接进入无菌灌装、销售，大大降低生产成本。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种农药残留QuEChERS净化粉的回收利用方法

当前第 / 件

一种单面复杂的大尺寸扁平零件的精密成形工艺

同领域国内专利 · IPC: (C12J1_04)

C12J1_02 C12J1_04 C12J1_10 覆盖3个领域

议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：165 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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