摘要
本实用新型涉及羊肉串加工技术领域,提出了一种肉串加工装置,包括箱体,所述箱体的内部设置有输送机构,所述输送机构上设置有两个固定板;在对输送机构清理时,通过启动输送机构输送,使刮板对输送机构上的杂质进行刮取,刮取后的杂质掉落在收集箱的内部进行收集,同时通过启动第一抽水泵将水箱内部的水进行抽出,经水管将水输送到密封管的内部,并通过雾化喷头进行喷出,用于对毛刷辊打湿,同时通过启动第一电机带动毛刷辊转动,用于对输送机构进行刷洗,清理后的污水掉落在收集箱的内部进行收集,从而实现了对输送机构清洗的目的,有效防止了因杂质长期没有清理滋生细菌,影响后续的使用。