发明专利已授权

一种在面制品表面呈像的方法

📄 申请号：CN201611253789.7 📄 发布日：2026/06/23

著录项目信息

申请日

2016-12-30

公开号

CN106804652A

公开日

2017-06-09

申请人

广州大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A21C9_00

IPC 分类号

A21C9_00 , B41M5_00 ,

技术画像

所属领域

食品加工食品加工图像印刷技术食品表面装饰

应用场景

食品表面装饰, 个性化食品定制, 食品品牌标识, 糕点饼干装饰, 食品包装增效

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摘要

本发明公开了一种在面制品表面呈像的方法。该方法包括如下步骤：将需要呈像的图文用食用油墨打印在糯米纸上，得到印有图文的糯米纸；接着在面制品胚料的表面涂抹一层明胶溶液，再将印有图文的糯米纸覆盖其上，静置，得到承载图文的面制品胚料；然后将物质A加水进行和面，切割，压片，得到透明片层，其中，物质A为明胶和西米粉中的至少一种；再在承载图文的面制品胚料表面再涂抹一层明胶溶液，覆盖或复合压延上透明片层，得到表面呈像的面制品胚料；最后通过烹饪获得可食用的表面呈像的面制品。该方法简单、快速，能够在面制品表面稳定呈现各种图文，从而满足人们对面制品休闲、多样化、趣味性和个性化等多方面的需求。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20190405

✅ 授权

20170704

?? 实质审查的生效：

20170609

📄 公开

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当前第 / 件

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：28 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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