摘要
本实用新型涉及食品加工技术领域,本实用新型公开了一种地瓜加工的切片装置,包括切片结构、料斗、排料口和支架,所述切片结构安装于支架的顶部,所述料口安装于切片结构的顶部。本实用新型通过设置清理结构,将水管连通水源,水流被水泵吸取,水泵将水输送至水箱并通过清洗管上安装的喷射头排出,喷射头对切片结构的内部进行清理,清理后的残渣和水会通过排料口排出,清理后的残渣和水会被过滤放置板进行过滤,一些大的残渣会被留在过滤放置板的顶部,需要排水时只需要将封堵块取出即可,解决了现有的地瓜切片机大多数不具备对内部清理的能力,只能采用水管输送水对内部进行冲洗,过程较为不便并且冲洗不干净的问题。