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摘 要:本发明涉及一种用于制备花生芽蛋白粉的花生芽的加工工艺,属于食品加工领域。本发明的工艺工艺,是将浸泡后的花生仁先在30~32℃下发芽3天,然后在26?28℃下继续避光发芽1天即可收获花生芽。在本发明的工艺条件下,花生芽的生长速度提高、所培养的花生芽的干重、所含的白藜芦醇、VC的含量明显提高;能获得满足制备花生芽粉制备要求的花生芽;而且花生芽的出芽率有了进一步提高。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201410593722.2 | 专利名称: | 一种用于制备花生芽蛋白粉的花生芽的加工方法 |
申请日: | 2014-10-30 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A01G31/00搜分类 农业种植 蛋白搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |