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摘 要:本发明公开一种籼米保胚加工方法及留胚米,涉及粮食加工技术领域。所述籼米保胚加工方法包括以下步骤:将籼稻依次经过筛选、砻谷、谷糙分离,形成籼糙米;采用铁辊碾米机对所述籼糙米碾白处理;将经所述碾白处理后的籼糙米进行提纯,得留胚米;其中,所述碾白处理时,碾程为三机串联且按照加工顺序所述三机的碾白压力比为(4.8~5.1):(3~2):1。经本发明方法处理后的籼米仍然能保留较多的胚芽,不仅可以获得以籼米为原料制得的留胚米,而且留胚率可以达到85%以上。此外,相较现有的粳米加工方法,本发明方法大大降低了碾米机的能耗。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201910932039.X | 专利名称: | 一种籼米保胚加工方法及留胚米 |
申请日: | 2019-09-27 | 申请/专利权人 | 武汉轻工大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 湖北省武汉市东西湖区常青花园学府南路68号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | B02B5/02搜分类 其他搜索 |
公开/公告日: | 2021-07-23 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN110496662B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |