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摘 要:本发明属酶解工艺领域,尤其涉及一种抗氧化活性的肉类酶解宠物粮及其制备工艺,包括称取预处理过的鸡肉,按料比1:5加入蒸馏水,用粉碎机粉碎均质,调节溶液pH4‑10,控制温度40‑70℃,然后按加入水量3‑5%的酶形成水解液,水解过程中再次加入测控释物质、酶,调节水解条件继续水解至所需上清液,取上清液制粉,然后用粉按需要配置包括胰酶、胰凝乳蛋白酶、组氨酸脱羧酶,硒蛋氨酸、硒半胱氨酸抗氧物,肽链小分子,酶解抗炎保促发育的有益因子或产物,抗坏血酸棕榈酸酯、二氢吡啶,虾青素,脂肪、糖类,维生素,色氨酸、胱氨酸、半胱氨酸在内的物质构成宠物粮,宠物粮的保质期和抗氧化性比普通宠物粮提高了至少约半年,本发明的方法适用性强,可推广性好。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202210018526.7 | 专利名称: | 一种抗氧化活性的肉类酶解宠物粮及其制备工艺 |
申请日: | 2022-01-08 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | G01N21/3577搜分类 宠物粮搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |