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摘 要:一组GH16家族耐热β‑1,3‑1,4‑葡聚糖酶突变体及其应用,所述突变体为BisGlu16B‑D47A、BisGlu16B‑D175A或BisGlu16B‑D47A/D175A,该突变体最适温度与野生型均保持一致,为60℃;Tm值较野生型提高2.3℃~4.3℃;65℃下的半衰期(t1/2)较野生型延长1.1~1.4倍;T50值较野生型提高0.5℃~3.0℃。热稳定性提高的同时催化效率并无损失。这样一种耐热、高催化的酸性β‑1,3‑1,4‑葡聚糖酶突变体,在啤酒酿造、饲料添加以及果汁澄清等领域具有较大的应用潜力。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202110623476.0 | 专利名称: | 一组GH16家族耐热β-1,3-1,4-葡聚糖酶突变体及其应用 |
申请日: | 2021-06-04 | 申请/专利权人 | 江苏科技大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省镇江市梦溪路2号江苏科技大学科技处 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N9/42搜分类 其他搜索 |
公开/公告日: | 2022-07-22 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN113373131B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |