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摘 要:本发明提供了一种水包油包水型Pickering乳液的制备方法:将NMN和纤维素纳米纤维CNF混合,加入水,超声分散后得到NMN/CNF水溶液;将NMN/CNF水溶液与油脂混合,超声乳化,得到乳液A;将NMN/CNF水溶液加入到乳液A中,机械剪切乳化,得到乳液B,即水包油包水型Pickering乳液。本发明的方法可以得到NMN/CNF乳化稳定的食品级水包油包水型Pickering乳液。本发明利用NMN/CNF作为乳化稳定剂协同乳化稳定制备水包油包水型的Pickering乳液,可以完全避免使用易产生气泡的有机表面活性剂物质,且乳化剂为绿色、环保、可食用和可再生资源材料,生产工艺简单,无环境污染,生产成本低廉。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202110033784.8 | 专利名称: | 一种水包油包水型Pickering乳液的制备及其应用 |
申请日: | 2021-01-12 | 申请/专利权人 | 齐鲁工业大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 山东省济南市长清区大学路3501号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 关键词: | 其他 相似专利 |
公开/公告日: | 2023-04-07 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN112806575B | 交易状态: | 等待洽谈 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(最新年检需盖公章)与组织机构代码副本复印件(需盖公章)一个专利各一份 | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利协议(需盖公章)一式两份 | 专利协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(最新年检需盖公章)组织机构代码副本复印件(需盖公章)一个专利各一份 | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利协议(需盖公章)一式两份 | 专利协议(需签字)一式两份 | |
专利受理通知书复印件或专利授权通知书复印件 | 专利受理通知书复印件或专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权未下证) | 专利证原件(若授权未下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |