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24小时咨询热线摘 要：本发明属于食品技术领域，具体公开了一种乳酸菌发酵圣女果汁及其制备方法。本发明的乳酸菌发酵圣女果汁按重量份计，包括以下重量份的原料组分：圣女果50‑60份、荸荠3‑8份、菱角2‑6份、稳定剂0.2‑0.5份、果胶酶0.1‑0.3份、低聚果糖5‑10份、碳酸钙0.3‑0.8份、葡萄糖0.8‑1.2份、乳酸菌0.5‑1.5份和纯净水50‑60份；其制备方法包括原料选择与处理、榨汁、澄清、调配、杀菌、接种发酵和冷藏。本发明的乳酸菌发酵圣女果汁充分发挥了圣女果和乳酸菌保健功效，具有营养丰富、感官效果好、保健效果好、便于保存和推广的特点，且其制备方法工艺简单、生产周期短、能充分发挥圣女果与乳酸菌保健功效。
著 录 项：
| 专利/申请号： | CN201710564680.3 | 专利名称： | 一种乳酸菌发酵圣女果汁及其制备方法 |
| 申请日： | 2017-07-12 | 申请/专利权人 | 百色学院 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 广西壮族自治区百色市右江区中山二路21号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | A23L2/38搜分类 化工有机化合物 果 港口搜索 |
| 公开/公告日： | 2020-07-17 | 转让价格： | 面议 |
| 公开/公告号： | CN107373245B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 2024/12/10 | 专利实施许可合同备案的生效 | IPC(主分类): A23L 2/38 合同备案号: X2024980026155 专利申请号: 201710564680.3 申请日: 2017.07.12 让与人: 百色学院 受让人: 德保县回鉴食品加工厂 发明名称: 一种乳酸菌发酵圣女果汁及其制备方法 申请公布日: 2017.11.24 授权公告日: 2020.07.17 许可种类: 普通许可 备案日期: 2024.11.21 |
| 2024/10/18 | 开放许可声明 | IPC(主分类): A23L 2/38 声明编号: XK2024980007552 专利号: ZL 201710564680.3 申请日: 2017.07.12 专利权人: 百色学院 联系方式: 联系人姓名：王娜 邮编：533000 地址：广西壮族自治区百色市右江区中山二路21号 电子邮箱：497720039@qq.com 电话：13535543335 发明名称: 一种乳酸菌发酵圣女果汁及其制备方法 使用费支付方式: 一次付清 使用费支付标准: 采用一次总付的方式，在合同生效后7日内一次性全额支付所有使用费5000元。 授权公告日: 2020.07.17 许可期限届满日: 2025.09.20 生效日期: 2024.10.18 |
| 2023/11/28 | 专利实施许可合同备案的生效 | IPC(主分类): A23L 2/38 合同备案号: X2023980046562 专利申请号: 201710564680.3 申请日: 2017.07.12 让与人: 百色学院 受让人: 百色壮丽茶油科技有限公司 发明名称: 一种乳酸菌发酵圣女果汁及其制备方法 申请公布日: 2017.11.24 授权公告日: 2020.07.17 许可种类: 普通许可 备案日期: 2023.11.08 |
| 2020/07/17 | 授权 | |
| 2017/12/19 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): A23L 2/38 专利申请号: 201710564680.3 申请日: 2017.07.12 |
| 2017/11/24 | 公开 |
