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本实用新型提出了一种啤酒酿造用麦芽烘焙炉，包括：支撑板，支撑板两端分别设置有第一定位夹板和第二定位夹板，第一定位夹板与第二定位夹板之间设置有烘焙炉，烘焙炉中部设置有齿环，齿环上传动配合有驱动装置，第一定位夹板一端配合设置有气缸，气缸输出端设置有推料板，推料板处于烘焙炉内，本实用新型出的一种啤酒酿造用麦芽烘焙炉结构简单，能够实现稳定的烘焙目的，驱动电机通过传动以实现烘焙炉的旋转，而加热组件通过传热与物料均匀接触，以达到烘焙的效果，第二定位夹板具有可拆卸性，由于烘焙炉一端为开放式，当第二定位夹板拆卸后气缸的运动将带动推料板推进，使其接近烘焙炉开放端，以便于推料板上残渣清除，提升后续加工的稳定性。