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一种氧化淀粉基抗菌功能材料，包括氧化淀粉分散液、氧化淀粉接枝吲哚酸单体分散液；氧化淀粉接枝吲哚酸单体固体粉末；用N,N'‑二甲基乙酰胺和氯化锂溶液体系对氧化淀粉溶解，相继用吲哚酸单体及其衍生物的羧基与氧化淀粉分子的羟基化学交联，制备氧化淀粉基抗菌材料粗产品混合溶液；然后利用饱和碳酸氢钠溶液、蒸馏水和乙醇的混合物对其进行沉淀；沉淀过滤，用蒸馏水和乙醇洗涤，干燥后制得新型氧化淀粉基抗菌功能材料，有效利用了氧化淀粉大分子良好的亲疏水结构可调性和绿色吲哚酸单体小分子天然生物抗菌活性，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有优良的抗菌效果，本发明原料价廉易得，制备操作简单，抗菌材料绿色环保且效率较高。

本发明公开了一种肉桂精油可食膜及其制备方法，该制备方法包括淀粉糊化、非均相体系制备、非均相体系分散物质微粒化、反向交替旋转涂膜及烘干，本发明制得的成膜液悬浮稳定性和均匀性高，最终制得的膜组分分散均匀，有效提高膜的稳定性能；制膜工序中无需进行脱气消泡处理，缩短时间，节约能源和成本；烘干采用了真空常压脉动干燥机，通过实现真空干燥与间歇式干燥的结合，迅速烘干膜中的水分，最终制备成的膜表面光滑细密无气孔，有效提高了肉桂精油可食膜的阻隔性能；且所用原料天然绿、安全无毒，所制得的膜具有可食性；本发明所得可食膜具有良好的机械性能、阻隔性能和抑菌性能，在作为食品保鲜的包装材料方面具有良好的应用前景。