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本发明属于保健品制备技术领域，具体涉及一种灵芝孢子粉缓释微胶囊的制备方法。该微胶囊通过以下方法制备而成：首先处理青香蕉，得青香蕉浓缩浆，然后制备壁材、芯材溶液，混合后过胶体磨，均质后喷雾干燥得产物。本发明将灵芝孢子粉制备成微胶囊，微胶囊化后，能够避免环境因素对灵芝孢子粉稳定性的影响，提高灵芝孢子粉稳定性，保持其功能性。本发明提供的制备方法，青香蕉中抗性淀粉提取率高，且抗性淀粉中果胶含量高，通过与海藻酸钠、水苏糖协同作用下制备成壁材，包埋率高，制备得到的微胶囊稳定性好，不分层，且具有良好的缓释效果。本发明工艺简单，利用青香蕉为主要原料，提高了青香蕉的实用价值及利用率，适合工业化生产。

一种灵芝破壁孢子粉的保鲜方法，包括以下步骤：(1)将5‑10重量份的葡萄糖氧化酶粉末和2‑5重量份的葡萄籽原花青素粉末混合均匀；(2)将上述混合粉末加入1000000重量份的待破壁灵芝孢子粉中并混匀，然后将混合物进行破碎破壁处理；(3)将步骤(2)得到的产物进行真空包装。由于在灵芝破壁孢子粉中添加了微量的葡萄糖氧化酶和葡萄籽原花青素，并且真空包装，既可以保证灵芝破壁孢子粉保持活性，又不易发生酸败，有效延长了灵芝破壁孢子粉的保质期。本方法具有步骤简单、微量添加、保鲜效果好的优点。