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本发明公开了高能纳米冲击磨和气流粉碎板栗粉生鲜面的制备方法，包括以下步骤：采摘新鲜、无病害成熟的板栗，洗净、然后将洗净的板栗进行去壳去皮；后将板栗切片在真空冷冻干燥机中进行干燥，制得干板栗片；所得的干板栗片粗粉碎后，再进行高能纳米冲击磨和气流粉碎处理，得到高能纳米冲击磨板栗粉和气流粉碎板栗粉；将不同方法制得的板栗粉按比例添加到优质高筋面粉中，经过和面、压片、切条后制得板栗粉生鲜面。利用本发明方法制备生鲜面不仅能提高面条的营养成分含量，还可以改善面条的加工性状，赋予面条独特的风味。

本实用新型涉及粉碎设备领域，具体为一种天然石墨的高能气流粉碎设备，包括机架、进料架、进料管、安装板、升降架、驱动气缸、伸缩仓、搅拌桶、驱动电机、粉碎杆和出料筒。本实用新型通过设置驱动气缸，带动升降架在机架上升降，从而带动安装板在机架上升降，从而使进料架与搅拌桶之间的距离发生变化；当驱动气缸收缩，伸缩仓同步收缩，进料架靠近搅拌桶，进料架、伸缩仓和搅拌桶所形成的的粉碎空间体积减小，内部气压增大；反之，当驱动气缸伸出，伸缩仓同步伸长，进料架远离搅拌桶，进料架、伸缩仓和搅拌桶所形成的的粉碎空间体积增大，内部气压减小，此时能够抵消粉碎后的石墨烯所增大的气压，避免发生石墨烯外泄现象。