专利名称：一种啤酒花筛选分类装置      申请号：2024215711984     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：实用新型   关键词：酒水 酒花   相似专利 发布日：2025/04/02  
摘要： 本实用新型公开了一种啤酒花筛选分类装置，涉及啤酒花生产领域，包括筛分箱，所述筛分箱的内部固定连接有筛网，所述筛分箱的内部固定连接有导料板，所述筛分箱的外壁固定连接有架板，所述架板的一侧固定连接有电机，所述电机的输出轴通过联轴器固定连接有转杆，所述转杆的一端固定连接有凸块，所述筛分箱的外壁固定连接有支撑板，通过启动电机，可以使转杆转动，带动凸块转动，使凸块对承接板进行挤压，带动承接板底部固定连接的撞杆沿着支撑板滑动上升，使卡环对弹簧进行挤压，当凸块转到下方时，在弹簧的作用下，可以使撞杆复位并对筛网进行敲击，起到便于在对啤酒花粉料进行筛分加工时防止筛网发生堵塞的效果。

专利名称：一种酒花苹果酒的制备方法      申请号：2020108096525     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：酒水 酒花   相似专利 发布日：2025/04/07  
摘要： 本发明涉及一种酒花苹果酒的制备方法。该制备方法是，将水加热煮沸后加入浓缩苹果汁和酒花，并加入酵母营养盐，放置杀菌后得发酵苹果汁，接种酵母后进行主发酵，再次加入酒花后封罐进行后发酵，迅速降温冷贮，过滤得酒花苹果酒。本发明在苹果酒的酿造过程中分批加入酒花，可以使酒花和苹果酒充分混合，赋予苹果酒独特的酒花口味，使酒花与苹果酒完美结合。本发明采用留糖法发酵，防止酵母发酵过程消耗可发酵性糖过多，致使残糖过低而口感过酸的问题，保证果酒一定的酸甜比。按照本发明中的酿造方法酿造的酒花苹果酒酒花香气浓郁，苹果香气和酒花香气相互平衡；酒体清爽，杀口力强，风味独特。

专利名称：一种酒花苦味酸酵母微胶囊及其制备方法与应用      申请号：2021104821303     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：酒水 酒花   相似专利 发布日：2025/02/21  
摘要： 本发明涉及一种酒花苦味酸酵母微胶囊及其制备方法与应用，所述微胶囊的组分包括如下：酵母、含酒花苦味酸的原料、其他壁材、辅剂；酵母为酵母细胞或者去除酵母内容物的酵母细胞壁；酒花苦味酸为α‑酸、β‑酸、异‑α‑酸，四氢异‑α‑酸、六氢异‑α‑酸中的一种或两种以上；其他壁材为α‑环糊精、β‑环糊精、γ‑环糊精、羟丙基‑环糊精、麦芽糊精、壳聚糖和海藻酸钠中的一种或两种以上；辅剂为果胶、黄原胶、明胶、阿拉伯胶、瓜尔胶中的一种或两种以上；所述微胶囊，包合率高，稳定强，能够有效降低酒花苦味酸的苦味；微胶囊应用制备的浑浊啤酒口感醇厚、富含酵母营养物和酒花苦味酸，性质稳定，不易产生沉淀，质地浑浊均匀，香气浓郁。