本发明公开了一种可食用的纳米纤维保鲜膜的制备方法,其包括:(1)将普鲁兰多糖室温下充分溶解于体积分数90‑95%乙醇中,使普鲁兰多糖的质量浓度为16%‑18%,充分溶解后,加入羧甲基纤维素使其质量浓度为1%‑2%,得到基础纺丝液;(2)在基础纺丝液中加入茶多酚和柠檬酸钠,使茶多酚和柠檬酸钠的质量浓度分别为0.5%‑1%和0.3%‑0.5%,充分搅拌至溶解均匀,静置至气泡完全消失,得到纺丝液;(3)将纺丝液置于静电纺丝机上纺丝,得到无纺布形式的可食用的纳米纤维保鲜膜。本发明与涂膜方法相比,不但所得保鲜膜的保鲜效果更好,而且原料用量少,所得到的保鲜膜更轻。
📄 201710177454X
📂 B65D65_46
👤 浙江工业大学
📅 2017-03-23