专利交易市场

本发明公开了具有缓释维生素作用的特殊医学用途配方食品的加工方法,用于特殊医学用途配方食品领域。本发明制备原料包括以下组分:40~60%DE20麦芽糊精;20~30%复合蛋白;5~10%菊粉;0.1~0.2%复合维生素;0.5~1%复合矿物质;10~20%大豆油;2~8%花生油;1~5%橄榄油。所述的加工方法包括以下步骤:S1、将所述制备原料进行匀浆混合;S2、将步骤S1中的混合原液进行均质;S3、将步骤S2中得到的原液进行真空冷凝干燥,即得。本发明通过匀浆均质和真空冷凝干燥处理使蛋白与麦芽糊精形成网状膜结构将维生素进行包埋,能够保护和缓释维生素,避免血药浓度高带来的副作用。