专利名称：一种保温果糖罐      申请号：2023228747320     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：实用新型   关键词：果酱加工 水果蜜饯 糖果 胶冻食品 果糖   相似专利 发布日：2024/07/22  
摘要： 本实用新型提供一种保温果糖罐，包括罐壳，所述罐壳的顶部密封安装有盖子，所述盖子的顶部贯穿设有进料口，所述进料口的内部安装有密封塞，所述罐壳的底部安装有排料管，所述盖子上密封安装用于往罐壳内充气使罐壳内的果糖加速排出的充气机构，所述充气机构上安装有用于驱动充气机构向罐壳内充气的驱动机构。本实用新型在使用时，通过密封塞对进料口进行封堵，使罐壳处于封闭状态之后打开排料管，启动驱动机构，驱动机构驱动充气机构往罐壳的内部充气，使得罐体内的果糖浆液被气体推向排料管，达到提升罐壳内部的果糖浆液的排出效率，方便人们使用罐壳内部的果糖浆液。

专利名称：微生物转化D-果糖制备D-阿洛酮糖的菌种和方法      申请号：2007101913801     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：微生物 食用菌 果 港口 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 微生物转化D-果糖制备D-阿洛酮糖的菌种和方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从鱼塘底泥中筛选获得的球形红杆菌(Rhodobactersphaeroides)SK011，保藏编号CCTCC NO：M 207185，及对其培养发酵，并用于转化D-果糖制备D-阿洛酮糖的方法。本发明以SK011作为菌种，采用碳源、氮源、诱导物和无机盐组成的发酵培养基，培养所得菌体进一步处理得到细胞生物催化剂，以D-果糖为底物，生物转化制备D-阿洛酮糖。在优化条件下发酵培养，发酵液或游离细胞或透性化细胞或冻干菌粉或其固定化细胞用于D-果糖转化0.5-48h，转化液中含D-阿洛酮糖2-50g/L。

专利名称：一株产菊糖果糖转移酶的菌株和用该酶生产双果糖酐III的方法      申请号：2014103270290     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：酶 果 港口 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 一株产菊糖果糖转移酶的菌株和用该酶生产双果糖酐III的方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株产菊糖果糖转移酶的菌株，其分类命名为氯酚节杆菌（Arthrobacterchlorophenolicus）SK33.001，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2013387。以此节杆菌为出发菌株，以菊糖为碳源，与氮源及无机盐组成发酵培养基，发酵生产菊糖果糖转移酶。发酵培养基以菊糖，硝酸钠为主要碳源和氮源，发酵后经检测，在发酵液中菊糖果糖转移酶酶活达2-100U/mL。将菊糖果糖转移酶添加到1%-30%的菊糖溶液中生产双果糖酐III，转化3-24h，转化率达到75%以上。本发明所得双果糖酐III产品安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性甜味剂。

专利名称：一株产果聚糖蔗糖酶的菌株和用该酶生产低聚乳果糖的方法      申请号：2014103270286     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：酶 果 低 港口 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 一株产果聚糖蔗糖酶的菌株和用该酶生产低聚乳果糖的方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株氯酚节杆菌（Arthrobacter chlorophenolicus）SK33.001，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M 2013387。以此节杆菌为出发菌株，以蔗糖、乳糖为碳源，与氮源及无机盐组成发酵培养基，发酵生产果聚糖蔗糖酶。发酵培养基以蔗糖、乳糖为主要碳源，以蛋白胨为主要氮源，发酵后经检测，在发酵液中果聚糖蔗糖酶酶活达2～200U/mL。将果聚糖蔗糖酶加到20%～60%的蔗糖、乳糖溶液中生产低聚乳果糖，转化3～36h，转化率达到35%以上。本发明所得低聚乳果糖产品安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性甜味剂。

专利名称：一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用      申请号：2015107446037     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：酶 果 港口 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株产菊糖果糖转移酶的菌株，分类命名为链霉菌（Streptomyces davawensis）SK 39.001，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2015352。以此链霉菌为出发菌株，以菊糖为碳源，与氮源及无机盐组成发酵培养基，发酵生产菊糖果糖转移酶。发酵培养基以菊糖，硝酸钠为主要碳源和氮源，发酵后经检测，在发酵液中菊糖果糖转移酶酶活达2‑100U/mL。将菊糖果糖转移酶添加到1%‑50%的菊糖溶液中生产双果糖酐I，转化3‑24h，转化率达到75%以上。本发明所得双果糖酐I产品安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性甜味剂。

专利名称：一种合成双果糖酐III的方法      申请号：201610053213X     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：果 港口 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 本发明公开了一种高效合成双果糖酐III的方法，先使用菊糖蔗糖酶将蔗糖转化为菊糖，不分离聚糖，再使用菊糖果糖转移酶转化菊糖合成功能性双糖双果糖酐III。本发明的工艺简单，效率高，菊糖合成双果糖酐III的转化率能够达到40％‑54％。为了获得较为纯的双果糖酐III，用酵母除去反应液中的小分子单糖，最终所获得的较为纯的双果糖酐III容易分离纯化，具有广阔的市场应用前景。

专利名称：一种高纯度乳果糖溶液的连续循环制备方法及其产品      申请号：2016111030635     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：果 港口 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 本发明属于低聚糖制备技术领域，涉及一种高纯度乳果糖溶液的连续循环制备方法及其产品。具体而言，该制备方法包括如下步骤：1)乳糖异构化；2)酸度调节；3)稀释、分散和分离；4)乳果糖清液的纯化；5)催化剂的循环利用。通过该制备方法可以制得高浓度乳果糖溶液及其后续产品。本发明在国内首次以偏铝酸钠/碱性物质为碱性络合催化剂，远高于采用硼酸/氢氧化钠体系制备乳果糖的转化率和乳果糖浓度，实现了偏铝酸钠催化剂的重复循环使用，克服了沉淀裹带乳果糖的缺陷。本发明的制备方法符合资源节约型、环境友好型的生产需求，为促进洁净、高效、环保的乳果糖工业化生产提供了有益的借鉴和参考。

专利名称：一种纤维二糖差向异构酶突变体及其在产乳果糖中的应用      申请号：2019100233019     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：酶 纤维 果 港口 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 本发明公开了一种纤维二糖差向异构酶突变体及其在产乳果糖中的应用，属于基因工程技术领域。本发明通过将SEQ ID NO.2所示的纤维二糖差向异构酶突变体基因连接到pBSMuL3载体上，构建重组质粒pBSMuL3‑ce(‑)，并转化枯草芽孢杆菌CCTCC NO:M2016536，得到重组枯草芽孢杆菌。以此重组菌为菌种，发酵生产纤维二糖差向异构酶，获得的重组酶酶活达8U/mL。将重组酶用于制备乳果糖，在80℃、pH 7.5、加酶量20U/mL、底物浓度400g/L的反应条件下，CE催化乳糖生成乳果糖的产量为200g/L，转化率可达51％。

专利名称：一种内切菊粉酶及其在生产低聚果糖中的应用      申请号：2019103597197     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：酶 果 低 港口 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 本发明公开了一种内切菊粉酶及其在生产低聚果糖中的应用，属于基因工程以及微生物工程技术领域。本发明提供的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示的内切菊粉酶INU3B具有高比酶活和催化活性，其比酶活、最大反应速率(Vmax)、催化常数(Kcat)、底物亲和力(Km)和催化效率(Kcat/Km)分别可达2262.82±82.25U/mg、2564.1μmol·mg‑1min‑1、2393.2s‑1、10.6mg·mL‑1、225.77s‑1·mg‑1·mL，能满足内切菊粉酶以及低聚果糖(inulooligosaccharides，IOS)工业化生产的要求，在食品领域具有极高的应用前景。

专利名称：热稳定性提高的双果糖酐水解酶突变体E160F      申请号：2021115487871     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：酶 果 F 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 本发明公开了热稳定性提高的双果糖酐水解酶突变体E160F，属于酶工程技术领域。本发明以来源于微生物Arthrobacter chlorophenolicus A6的双果糖酐水解酶(AcDFA‑IIIase)作为亲本酶，利用基因突变技术，将其氨基酸序列的第160位谷氨酸Glu替换成苯丙氨酸Phe，获得单点突变体酶E160F，在最适催化条件下(pH 6.5，55℃)突变体热稳定由55℃条件下半衰期为2小时提高到在55℃条件下酶活基本保持不变，在65℃下半衰期由30分钟提高到8小时。突变体E160F为进一步工业应用双果糖酐水解酶提供了有利保障，尤其适合长时间固定化催化生产。

专利名称：双果糖酐水解酶活力提高的突变体A175L      申请号：2021115487797     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：酶 果 L LED芯片 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 本发明公开了双果糖酐水解酶活力提高的突变体A175L，属于基因工程技术领域。本发明以来源于微生物Arthrobacter chlorophenolicus A6的双果糖酐水解酶(AcDFA‑IIIase)作为亲本酶，利用基因突变技术，将其氨基酸序列的第175位的丙氨酸替换成亮氨酸，获得单点突变体酶A175L，在最适催化条件下(pH 6.5，55℃)催化底物双果糖酐合成菊二糖的活力提高了3.1倍，催化效率提高了近5倍。双果糖酐水解酶突变体A175L为进一步工业应用双果糖酐水解酶提供了有利保障。

专利名称：一种酶活提高的双果糖酐水解酶突变体E389A      申请号：2022105260902     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：酶 果 港口 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 本发明公开了一种酶活提高的双果糖酐水解酶突变体E389A，属于基因工程技术领域。本发明对氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的双果糖酐水解酶的第389位氨基酸定点突变，得到双果糖酐水解酶突变体E389A。本发明提供的双果糖酐水解酶E389A的最适pH为6.5，最适反应温度为55℃，酶活和催化效率相比野生酶分别提高了3.6倍和4倍。对氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的双果糖酐水解酶的第389位氨基酸定点突变提高了双果糖酐水解酶的生产能力和催化效率，为工业中菊二糖生产提供了优良催化剂，有助于降低生产成本，为菊二糖的研究奠定了基础。

专利名称：一种低聚果糖百花酒及其制备方法      申请号：2016107206964     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：酒水 果 低 港口 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 本发明涉及一种低聚果糖百花酒及其制备方法，属于酿酒工艺。将桃花花瓣、玫瑰花花瓣、牡丹花、石斛花瓣、梅花花瓣、金银花花瓣通过护色液的浸泡、胶体磨研磨打浆、板式加热灭酶得到质量稳定的百花浆液；再选取菊芋、香蕉研磨打浆，与百花浆液均匀混合，然后接入黑曲霉、米根霉进行发酵，得到糖化醪，最后在糖化醪中接入生香酵母、酿酒酵母进行混合发酵，得到一种保健功效明显、口感独特的百花酒。

专利名称：一种低聚果糖发芽米醋及其制备方法      申请号：2014101868685     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：调味品 果 低 港口 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 本发明公开了一种低聚果糖发芽米醋的制备方法，采用发芽糙米与菊芋，洋姜，洋葱混合发酵，发酵过程中添加β-D-呋喃果糖苷酶、淀粉酶，糖化酶，米根霉CICC3010，酿酒酵母CICC1027，醋酸醋杆菌CICC21683。制得的米醋中有效活菌总数为1.32×1010～2.47×1012个/mL，低聚果糖含量3.2%，γ-氨基丁酸含量7-10mg/100g。因此，使用该方法生产的米醋营养成分多，风味醇厚，口感酸爽，是同时具有良好口感及营养保健功效的醋类制品。

专利名称：一种低聚果糖莲藕醋及其制备方法      申请号：2014103420851     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：调味品 果 莲藕 低 港口 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 本发明公开了一种低聚果糖莲藕醋的制备方法，采用新鲜莲藕与菊芋混合发酵，发酵过程中添加β-D-呋喃果糖苷酶、淀粉酶，糖化酶，米根霉CICC3100，酿酒酵母CICC1023，巴氏醋杆菌CICC20760。制得的莲藕醋中低聚果糖含量3.0%,游离氨基酸含量3.8—4.3g/100ml。因此，使用该方法生产的低聚果糖莲藕醋营养成分丰富，风味纯正，口感酸滑，是同时具有优良口感及营养保健功效的醋类制品。

专利名称：一种催化果糖一步直接制2,5-二甲基呋喃的双功能催化剂      申请号：2018108352736     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：化工、助剂 果 港口 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  
摘要： 本发明公开了一种催化果糖一步直接制2,5‑二甲基呋喃的双功能催化剂，所述的双功能催化剂为碳基固体酸包裹非贵金属核壳型催化剂，其中所述的碳基固体酸为碳基对甲苯磺酸、碳基杂多酸、碳基铌酸或碳基磺酸，所述非贵金属为Cu、Co、Ni、Mn、Mo、Fe、Zn中至少一种，其制备方法是先采用Pechini溶胶‑凝胶法制备碳包裹非贵金属核前驱体，前驱体在惰性气氛中400～800℃热解，得到碳包裹型非贵金属核，然后浸渍固体酸，经干燥得到碳基固体酸包裹非贵金属核壳型催化剂。本发明催化剂成本低，制备方法简单，可实现催化果糖一步高收率制备2,5‑二甲基呋喃，无需纯化中间产物5‑羟甲基糠醛，2,5‑二甲基呋喃最高收率达71.1％，操作简单、安全，具有良好的工业应用前景。

专利名称：一种α-2,3脱氨基唾液酸乳果糖的制备方法     申请号：2017100243685     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：果 氨基 果糖   相似专利 发布日：2023/10/17  

专利名称：一种利用芒果糖水混菌发酵生产芒果醋的方法      申请号：2017103608633     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：发酵 调味品 果 港口 果糖   相似专利 发布日：2023/08/14  
摘要： 本发明提供一种利用芒果糖水混菌发酵生产芒果醋的方法，涉及食品加工技术领域，该方法主要包括以下步骤：(1)预处理、(2)成分调整、(3)一次发酵、(4)二次发酵、(5)过滤杀菌和(6)灌装；该方法制备工艺简单，成本低，且没有添加任何对人体不利的原料，制成的芒果醋既能保持芒果原有的果香和营养价值，又可以改善芒果的风味，酿制成一种营养丰富、风味优良的酸味调味品，它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品，适宜人们饮用。

专利名称：一种两步法催化果糖制备2,5-呋喃二甲醛的方法      申请号：2021102223023     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：环保 果糖   相似专利 发布日：2024/07/12  
摘要： 本发明涉及一种两步法催化果糖制备2，5‑呋喃二甲醛的方法，包括如下步骤：1)按重量份计，将20～40份果糖、0.2～0.5份催化剂、1～2份分散剂和80～100份有机溶剂置于反应釜中，密封后搅拌均匀形成混合溶液，所述催化剂为粒径小于100nm的二氧化铈；2)继续搅拌条件下向其中通入空气，保持反应釜内的压力为2～5MPa，温度为70～90℃，反应1～2小时后停止反应，自然冷却至室温，即得2，5‑呋喃二甲醛为主要成分的混合液。本发明的反应条件温和，无需高温高压，2，5‑呋喃二甲醛的收率高，同时可以免去HMF繁杂的分离步骤，降低成本，更符合绿色化学的目标。

专利名称：一种猕猴桃夹心果糖及其制备方法      申请号：2015101789669     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：果 港口 果糖   相似专利 发布日：2022/11/07  
摘要： 本发明公开了一种猕猴桃夹心果糖及其制备方法，属于食品加工技术领域。包括：1)将猕猴桃去皮，切成猕猴桃果片；2)将猕猴桃果片进行超高压处理，然后浸入渗透液中渗透处理；3)将渗透处理后的猕猴桃果片清洗后，进行真空低温干燥处理，制得猕猴桃芯料；4)将猕猴桃芯料浸没于糖液中，取出趁热涂抹均匀，然后再浸没于糖液中，取出涂抹均匀，重复该浸没涂抹操作直至形成所需规格的外壳糖体后，冷却干燥制得猕猴桃夹心果糖。该方法操作简单，适合放大生产；经该方法制得的猕猴桃夹心果糖，较好的保留了猕猴桃的外感色泽和营养品质，新鲜可口。