专利交易市场

本发明公开了一种新型红茶加工工艺，包括如下步骤：（1）采摘、（2）摊凉、（3）微波萎凋、（4）深度萎凋、（5）第一次揉捻、（6）第二次揉捻、（7）第三次揉捻、（8）第四次揉捻、（9）第五次揉捻、（10）初步发酵、（11）再次发酵、（12）焙烤、（13）包装等步骤。通过该技术手段本发明取得有益技术效果为：该新型红茶加工工艺步骤简单，操作简便，适合推广使用。加工制作得到的红茶为外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润。冲泡后汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软。并且有机物质保持率高，有效的提高了红茶的营养价值。

本实用新型涉及一种红茶加工用筛选装置,包括底板，底板的顶部固定设有支撑柱，支撑柱上固定设有挡板，挡板的上方设有压簧，压簧套设于支撑柱上，压簧的上方滑动设有压环，定位板的顶部固定设有支撑架，支撑架上固定设有液压缸，液压缸的输出端固定设有推杆，推杆贯穿定位板的一端分别与对应的横杆固定连接，首先将不同种类的红茶分别放置于对应的筛框内，然后将启动液压缸即可，通过液压缸可驱动推杆上下往复移动，推杆带动横杆上下移动，从而达到振动筛框的目的，以同时对不同种类的茶叶进行筛分，筛分效率较高，经过不断震荡，茶叶被阻隔在筛框内，而杂质颗粒则掉落至杂质收集盒内，极大的减轻了工作人员的清理负担。

本实用新型涉及红茶加工技术领域，具体为一种温度可控的红茶发酵装置，包括发酵机及其顶部安装的温控箱，发酵机的前端面铰接有柜门，柜门内部粘接有钢化玻璃，柜门的前面且与插孔插接配合有擦拭摇柄，擦拭摇柄呈Z字型且底部水平段插接有齿柱，齿柱的两侧均啮合有移动杆，移动杆远离齿柱的一端连接有刷杆，刷杆的一端与螺纹孔通过螺栓固定连接，刷杆的一侧粘接有高密度海绵。本实用新型通过将柜门安装上钢化玻璃，利于外部人员透过玻璃观察发酵机内部发酵情况，通过转动擦拭摇柄带动柜门背面的齿柱旋转，而使与之啮合的两个移动杆上下端向柜门中间靠拢，从而带着移动杆末端的刷杆擦拭着玻璃的雾气，使得观察更清楚。