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本发明公开了一种多功能切片机构，包括门形支架、以及设置在门形支架上的切刀组件和压料组件，切刀组件包括刀片固定板、刀片和刀片驱动气缸，刀片驱动气缸固定安装在门形支架门框的中部，刀片驱动气缸的活塞端部与刀片固定板可拆卸固定相连，刀片固定板下方呈等距分布，压料组件包括压料板和压料驱动气缸，多个压料驱动气缸对称的设置于刀片驱动气缸四周的门形支架上，压料板上也设有供刀片自由穿过的刀片过孔，所述刀片固定板上设有活塞过孔，所述切刀组件正下方设有砧板。本发明可对任意食材进行不间断的切片操作，使生产连续、加工通用，可大大提高食品加工的效率和质量，并有利于大幅降低生产投入和使用成本。

本发明涉及晶片加工设备技术领域，具体是一种基于光电控制的晶片切片设备，本发明在切片作业时，高速锯片切割机构位于激光切割机构的前方一定距离，在切片的切割面处先形成切口后在一定时间间隔内利用激光切割机构切割成通槽，本发明高速锯片切割机构的一侧还设置有对高速锯片的锯切刃进行修整的修整机构，可有效的提高锯切刀刃的精度与稳定性，提高切割边缘的精度，减少毛刺的产生，光电检测机构对高速锯片的锯切刃的直径变化进行检测，补偿机构根据光电检测机构检测的值对高速锯片切割机构的位置进行调节与补偿，使得切口的深度保持在设定阈值内，这样便于与激光切割机进行结合，有效保证各个晶片的切割的稳定性和均匀性。