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专利名称:
一种酶解兔血发酵液制备抗氧化低聚肽的方法
申请号:
2019108922749
转让价格:面议
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法律状态:已下证 类型:发明 关键词:
生物活性肽 抗氧化肽 氨基酸 抗衰老 抑制脂质 调节人体新陈代谢 增强机体免疫力 预防疾病 抗癌 抗应激 抗血压 保健品和医药 化妆品和食品添加剂 青少年生长发育 减少心血管病 脑血管病 多肽
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发布日:2025/04/14
摘要: 本发明提供了一种酶解兔血发酵液制备抗氧化低聚肽的方法,其包括步骤:首先,分别制备枯草芽孢杆菌种子培养液、凝结芽孢杆菌种子培养液和植物乳杆菌种子培养液;按体积比3:1:1的比例,将枯草芽孢杆菌种子培养液、凝结芽孢杆菌种子培养液和植物乳杆菌种子培养液混合,得到混合种子液;然后,以灭菌后的兔血作为培养底物,将混合种子液接种至培养底物中,接种量为2.5~6.5%,在30~40℃、120‑150r/min转速下,培养2‑4天,取所得培养液的上清液;之后利用碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶复合酶液进行酶解,再进行离心、抽滤和超滤,即得。本发明可以获得具有优异抗氧化性的抗氧化低聚肽,同时,本发明所得的多肽含量高。
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