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本发明提供了一种采用金花菌提高栘有效成分含量和抗氧化活性的方法，它包括如下步骤：a、制备栘茶粗品：b、取步骤a的栘茶粗品，先用蒸汽处理10min，用45℃-55℃的温度进行渥堆处理3hr-5hr；c、冠突散囊菌发酵：按水料比为20％-40％(mL/g)的比例加入无菌水，接种冠突散囊菌；然后在25℃-35℃条件下培养发酵2d-60d；d、将步骤c的发酵物烘干，即得栘发酵茶。本发明的栘发酵茶感官品质、口感佳，而且氨基酸含量高、根皮素含量高，营养成分丰富，应用前景良好。

本发明涉及采用摩根菌属微生物转化L‑酪氨酸生产R‑(+)‑3‑(4‑羟基苯基)‑2‑羟基丙酸。该方法过程简单，具有重要的工业应用价值。

本发明涉及采用变形杆菌属微生物转化L-苯丙氨酸生产R-(+)-2-羟基-3-苯基丙酸。该方法过程简单，具有重要的工业应用价值。

本发明涉及采用普罗维登斯菌属微生物转化L‑色氨酸生产R‑(‑)‑吲哚‑3‑乳酸。该方法过程简单，具有重要的工业应用价值。

本发明涉及采用变形杆菌属微生物转化L-色氨酸生产R-(-)-吲哚-3-乳酸。该方法过程简单，具有重要的工业应用价值。

本发明涉及微生物发酵技术领域，提供了一种利用微生物转化山奈酚高效生产紫云英苷的方法，包括如下步骤：(1)选取蓝色犁头霉菌，菌种活化后，制成种子液转接到液体马铃薯培养基中培养；期间，于发酵液中加入山奈酚；(2)加入山奈酚后的第2‑4天向发酵液中添加8‑12％葡萄糖或13‑17％蔗糖作为转化促进剂，再继续培养；(3)加入山奈酚后的第5‑8天，取出发酵液并提取分离紫云英苷，得转化总提物；(4)将转化总提物通过硅胶柱层析分离、葡聚糖凝胶纯化，得目标产物‑紫云英苷。本发明的优点在于：制备快速简单、原材料来源限制少、生产成本低、可控性强、安全性高、低污染排放，且具有较高的转化率，具有推广应用价值。