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一种增强免疫力的食用鱼油冲剂，该鱼油冲剂以鱼油为基料，以混合细粉为壁材，并加入黄原胶和低聚异麦芽糖制成，上述组成按照重量比为混合细粉：黄原胶：低聚异麦芽糖：鱼油=2.5‑3：0.5‑1：0.3‑0.6：1.1‑1.6，其中，所述混合细粉由黄芪粉、枸杞粉、去核红枣粉和核桃仁粉组成，黄芪粉、枸杞粉、去核红枣粉和核桃仁粉加入的比例为1‑3：1‑2：2‑3：1‑3。本发明所用的黄原胶和低聚异麦芽糖是经FDA批准的食用添加剂，且来源广泛；黄芪，枸杞，红枣，核桃均为常见的中药材，富含多糖，营养价值高，具有增强免疫力的功效，且操作简单，工艺稳定；同时采用真空喷雾冷冻干燥的方法，制得的鱼油冲剂表面光滑，粒径均匀，便于运输和贮藏，在食品和医药领域具有良好的开发应用前景。

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种适用于代谢综合征人群的功能性食品及其制备方法。该食品包括以下成分及其重量份：紫麦麦麸粉15～25％，中低分子量褐藻糖胶0.1～0.5％，玉米花粉10～20％，唐古特白刺果粉20～35％，红景天苷5～10％，山楂粉12～20％，γ‑氨基丁酸0.1～0.5％和赤藓糖醇2～10％。本发明功能食品对高血脂、高血压和高血糖“三高”症状有明显的调节作用，并且本发明功能食品天然绿色健康，对人体不会有任何副作用，适合代谢综合征人群使用，并且尤其适合特殊医学用途配方食品。

本发明公开了一种具有降血压降血糖功能的不老莓养生茶及其制备方法，其采用3‑4重量份数的不老莓嫩芽和1重量份数的丁香叶，依次经过轻度氧化、杀青处理、揉捻、干燥处理制成，本发明将不老莓的叶子制成茶叶，不仅保护叶子中的花青素、黄酮以及维生素和矿质元素等物质，同时去除了不老莓叶子中的苦涩，保留了叶子中的杏仁香味，其不仅具有降血压降血糖功能，而且更富含花青素等有益物质，饮之味美、且健康，本发明利用丁香花可以去除其苦涩的同时，还具有清香味道，本发明可以还附加喷洒不老莓提取液，提取液中含有大量的花青素以及抗氧化物质，进一步将不老莓老叶以及梗的有效成分进行利用，进一步提高其降血糖和降血脂的作用。