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本发明提供了一种基于表面增强拉曼光谱的河豚毒素快速检测方法，采用纳米Fe3O4颗粒作为磁性基底，依次用四乙氧基硅烷(TEOS)、3‑氨丙基三乙氧基硅烷、3‑巯丙基三乙氧基硅烷修饰Fe3O4，通过‑NH2的静电吸附和Au‑S键的作用将金纳米颗粒吸附在经修饰后的磁纳米颗粒上，将组装好的金磁纳米颗粒整体用四乙氧基硅烷(TEOS)，3‑氨丙基三乙氧基硅烷修饰，以免疫活性金磁纳米颗粒作为拉曼基底，RhB‑ITC/anti‑TTX为拉曼信号分子，利用表面增强拉曼光谱仪对河豚毒素(TTX)进行快速检测，在外磁体浓缩金磁纳米颗粒的情况下检测限可达到0.01μg/ml，检测线性范围0.01μg/mL～0.5μg/mL，检测的样品回收率82.64％～92.60％，相对标准偏差2.6％～11.1％。河豚毒素的检测在食品安全及医学方面具有重要的意义。

本发明涉及海洋生物技术领域，尤其涉及一种快速筛选产生河豚毒素微生物菌株的方法及其所用的地高辛标记DNA探针，该方法使用的探针是与待测DNA碱基互补的254个碱基长度的单链DNA，探针3′端被地高辛标记。通过菌落原位斑点分子杂交，该探针可特异性检测待测菌株DNA样品中有否有河豚毒素合成sxt基因核酸的存在，筛选出产毒阳性菌株。本发明涉及的方法利用菌株DNA原位提取物进行菌落斑点杂交，可在8‑10小时内完成96个样品筛选。本发明的方法快速，特异性强且准确性高。

本发明属于生物技术领域，具体涉及生物毒素的毒性消减和降解，公开了一种快速降解河豚毒素的方法，步骤为：待处理样品与含有鼠李糖乳杆菌的处理液混合后进行培养。鼠李糖乳杆菌是活性鼠李糖乳杆菌、灭活的鼠李糖乳杆菌或者两者的混合物。本发明利用鼠李糖乳杆菌，可高效快速降解河豚鱼内脏及组织中存在的河豚毒素，操作方法简单快捷、成本低、效果好，经过处理后的河豚鱼内脏如卵巢和肝脏成为可以成为一种提高利用的资源。