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本发明公开了一种基于光线传感器的多区域监测防糊电饼铛，包括防糊电饼铛本体，电饼铛盖，铰链，电源插口，底座和控制芯片，防糊电饼铛本体的主体包括一个透光传热装置，透光传热装置的下方均匀分布有至少两个圆环状的加热模块且用于给透光传热装置加热；每个加热模块的外侧设有一个环形的耐高温光敏电阻传感器，耐高温光敏电阻传感器用于感应指定波长的光线强度，且根据其接收到的光线强度转换为相应的电信号数据；每个加热模块圆环正下方设有耐高温光线发射器，耐高温光线发射器用于发出固定强度、固定波长的光信号。本发明结构简单，成本低，自动化程度高等，生产出来的煎饼具有很强的防糊功效，防糊功效具有不受食材的种类影响等。

本实用新型公开了一种新型快速加热的电饼铛，包括机体，所述机体的下端四角均固定有支撑杆，四个支撑杆内均设置有设备槽，四个设备槽内共同设有升降机构，所述升降机构上设有八个第一圆杆，八个第一圆杆分别固定连接在四个设备槽内部的上端两侧。本实用新型将传统电热丝加热方式的电饼铛改良为光波加热方式，光波加热方式的电饼铛不仅加热速度快，同时加热更为均匀，耐用性好，可以有效的提高电饼铛的使用寿命，并且可以在电饼铛需要移动时，将四个万向轮移出，通过四个万向轮使电饼铛的移动更为方便快捷，从而可以有效的提高电饼铛的便捷性，使电饼铛在移动和使用时更加的方便。

本实用新型公开了一种新型加热均匀的电饼铛，包括机体，所述机体的上端固定套接有烙锅，所述烙锅的下端设置有铝板，所述铝板的下端一周等间距安装有十个加热管，十个加热管均位于机体内，所述机体的一侧固定有固定箱，所述固定箱内设有升降机构，所述升降机构上设有四个螺纹套管，四个螺纹套管分别转动连接在机体内的下端四角。本实用新型能够对电饼铛进行改造，使电饼铛的加热效率更快，加热更加的均匀，并且更耐用，有效的提高了电饼铛对食物的烹饪效果和效率，同时可以根据工作人员舒适的高度来调节电饼铛的高度，使工作人员在使用电饼铛时更加的舒适，有效的提高了电饼铛的实用性和舒适性。

本实用新型公开了一种新型加热方式的电饼铛，包括机体，所述机体的上端中部设置有烙锅，所述机体的一侧固定有四个圆杆，四个圆杆的上端共同固定有顶板，所述顶板的上端设有升降机构，所述升降机构上设有上盖，所述上盖对应设置在烙锅的上方，所述上盖的上端固定有固定架，所述固定架的上端设有刷油机构。本实用新型采用电磁加热方式进行加热的电饼铛，可以有效的提高电饼铛的加热效率，同时加热更加的均匀、耐用，并且可以在电饼铛使用时，将定量的油均匀的刷在电饼铛上，可以有效的提高刷油的均匀性和刷油效率，使电饼铛的使用效果更好，并且可以避免造成油的浪费。

一种可喷油电饼铛，包括上铛体、下铛体和喷油装置；所述上铛体的上主体块和下铛体通过铰链连接；所述喷油装置安装在所述上铛体内。所述上铛体包括上罩、压块、软管、上主体块以及上热铛；所述上罩、压块、上主体块以及上热铛按自上而下的顺序依次螺接；所述喷油装置安装在压块上，所述上罩的顶部上开有圆孔以让喷油装置的顶部露出，喷油装置底部开有五个喷油孔，所述上热铛上开有有五个喷油嘴，喷油装置底部的五个喷油孔分别与上热铛上的五个喷油嘴通过软管连接。结合其它部件就能有效避免了现有技术中需要操作者不断的打开电饼铛在食品顶部涂抹食用油而费时费力、时常的打开电饼铛使蒸汽流出会严重影响食品的制作质量的缺陷。