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本发明涉及一种切丝装置，尤其涉及一种海带切丝装置。本发明要解决的技术问题是怎样提供一种能够省力、能够保护手的海带切丝装置。为了解决上述技术问题，本发明提供了这样一种海带切丝装置，包括：底座，其端部的两侧均连接有安装板；连接块，其中一个安装板上开有容纳槽，容纳槽内的安装板上连接有连接块；滑动导轨，其中一个安装板的一侧滑动式连接有滑动导轨；切丝机构，滑动导轨上安装有切丝机构；夹料机构，另一个安装板上开有两个开口，安装板的端部开有卡口，安装板的端部之间设有夹料机构，夹料机构位于卡口内。本发明第一夹板和第二夹板配合能够将海带固定，齿轮沿着齿条轨道向下移动通过刀片架能够对海带进行切丝。

本发明涉及一种切丝装置，尤其涉及一种土豆切丝装置。本发明的技术问题是：提供一种可自动将土豆切成丝，实现土豆的自动下料，无需反复拿取土豆，提高操作安全性的土豆切丝装置。本发明的技术方案是：一种土豆切丝装置，包括有：底座，其侧部安装有V槽支座，靠近V槽支座一侧的底座前部设有斜面；传动机构，靠近V槽支座一侧的底座后侧设置有传动机构，V槽支座前部与传动机构的部件上安装有切割机构。本发明通过传动机构，可推动土豆移动，使土豆与网格刀片接触，无需人工移动土豆，通过切割机构，对土豆进行切割，将土豆自动切成丝状，提高了土豆切割的效率，通过拨轮，可使土豆间歇性掉落，实现土豆的自动下料。