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本实用新型涉及一种菜籽油质量检测的取样装置，包括取样筒，所述取样筒包括相互贴合的下筒和上筒，所述下筒和上筒之间设有固定组件，所述取样筒上设有取样组件；所述固定组件包括与上筒外表面底部固定连接的固定环，所述固定环的左右两端均开设有卡槽，所述固定组件还包括与下筒外表面左右两端顶部相铰接的螺柱，所述螺柱的外表面螺纹连接有螺母，所述固定组件还包括与下筒上表面固定连接有密封环，所述固定组件还包括开设于上筒下表面的密封槽。该菜籽油质量检测的取样装置，通过将取样筒分为下筒和上筒，并在两者之间设有固定组件，可快速对下筒和上筒之间进行拆装，从而方便对取样筒内部进行清理维护，且安装后密封效果较好。