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本实用新型公开了一种和面机搅拌装置，包括底座、支撑柱和和面筒，底座的表面分别开设有凹槽和限制槽，凹槽的内壁固定连接有伺服电机，伺服电机的输出轴固定连接有螺纹杆，螺纹杆的表面螺纹连接有滑动块，滑动块的表面固定连接有连杆，连杆的一端转动连接有保护壳，保护壳的内壁固定连接有驱动电机，驱动电机的输出轴通过连接杆固定连接有搅拌杆，搅拌杆的内壁滑动连接有清洁板，清洁板的内壁固定连接有压缩弹簧，压缩弹簧的一端设置有凸块。该和面机搅拌装置，通过设置搅拌杆、清洁板、凸块、超声波震动机构和加热块，在结束和面后，往和面筒内加入适量的水，接着按压凸块并拉动清洁板，使清洁板抵着和面筒的内壁。

本实用新型公开了一种和面机自动补料装置，包括和面箱，所述和面箱的内部设置有搅拌混合机构，和面箱的顶部设置有定量补料机构，定量补料机构包括设置在和面箱顶部的加高台，加高台的顶部设置有称重传感器，称重传感器的顶部搭设有称量斗，称量斗的顶部设置有进料板，称量斗的内部设置有防堵塞机构，称量斗的底端设置有输入管。该和面机自动补料装置，通过设置称量斗和称重传感器，能够对称量斗内部的面粉重量进行称量，利用进水管和流量计，能够对加入的水的重量进行称量，从而在一轮和面结束后进行补料时，能够达到按照比例添加的目的，然后利用搅拌电机带动轴杆与和面搅动板转动进行和面，能够提升面食制作的品质。

本实用新型公开了一种均质机内嵌过滤结构，包括管体和安装座，且安装座固定安装在均质机内，所述管体的一端安装有卡设盘，且卡设盘位于安装座内，所述卡设盘的端面上固定连接有安装盘，所述安装盘上均匀开设有多个螺纹安装孔；所述安装座的内侧壁上均匀开设有多个第一安装槽和多个第二安装槽，每个所述第一安装槽均与位置相对应的第二安装槽连通，每个所述第二安装槽内均安装有弹簧，所述弹簧远离第二安装槽的一端固定连接有卡球，且卡球位于第一安装槽内。本实用新型结构巧妙，设计合理，实现了均质机过滤结构的卡拆卸，便于对过滤结构的清洗维护，确保均质机的过滤效果，同时安装难度较低。