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本发明涉及石斛酒生产技术领域，具体是涉及一种石斛酒制备用剪断破碎装置，包括有机架、药筐、直线位移机构、升降机构、称量机构、剪断机构、破壁粉碎机构、进液机构、出料机构、工业电脑和控制器；称量机构、破壁粉碎机构固定安装在机架上，药筐为一侧开口的框体且开口处朝向剪断机构，药筐铰接在称量机构上，药筐位于剪断机构侧上方，剪断机构固定安装在破壁粉碎机构上且相互连通，直线位移机构和升降机构固定安装在药筐上且相互传动连接，进液机构和出料机构均与破壁粉碎机构连通；该技术方案解决了石斛原料和基酒的配比人力成本较高的问题，节省了人力，节省了购买多种设备的成本，产量高，提高了生产效率。