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本发明公开了一种青花椒封装系统，包括轮盘式分布器、斜度上料器和封装器：轮盘式分布器整体呈圆盘状，边缘处有环形挡板，轮盘式分布器的上底面的中部呈圆锥形凸起，该圆锥形凸起与环形挡板之间的上底面呈水平设置的环形，构成进料区；轮盘式分布器的下底面的中央与驱动电机的驱动轴连接；斜度上料器包括依次连接的斜度上料槽和水平料槽；在水平料槽的开有相对的推料口和出料口；在推料口处设置有推料杆。封装器包括保护箱、排料管和热压器；排料管的下端用于套设塑料袋，在排料管的下方设置有热压器，用于热封装入青花椒的塑料袋。封装方法采用上述系统进行封装。本发明能延长新鲜青花椒保鲜期，使存放和运输更为便捷，同时节省人力物力，提高工作效率。