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本发明涉及食品破碎技术领域，具体涉及一种用于食品理化检测的手持式破碎机，包括外壳，所述外壳顶部与底部均设置有破碎模块，所述破碎模块包括转动杆，所述外壳顶面与底部均转动连接与相邻转动杆滑动连接的转动盘，所述转动杆内侧面顶部转动连接有传动杆，所述外壳内侧面固定连接有用于驱动传动杆转动的动力模块。本发明中，通过转动块侧面设置有破碎环，动力模块可以使破碎环带动破碎刀进行转动，使破碎刀对食品进行破碎，而设置两组破碎模块，这样可以同时对两组食品进行破碎，或通过一个破碎模块进行破碎的同时，对另一个破碎模块的破碎刀等进行清洗，准备下一次的破碎，从而有利于降低破碎时间，便于使用。