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本实用新型涉及熏烤架技术领域，公开了一种食品加工用熏烤架，包括固定底板，固定底板的顶部外壁上分别安装有导向立柱，导向立柱上滑动卡接有支撑块，支撑块上安装有用于将其固定的限位组件，支撑块上安装有支撑侧板，支撑侧板的一侧壁上安装有卡接底座，卡接底座上滑动卡接有支撑杆，支撑杆的一侧壁上安装有固定侧板，通过松开锁紧螺丝，使其不再抵着对应的支撑杆，接着便可拉动固定侧板，从而能够将对应的支撑挂杆从该熏烤架内部移出，方便调整腊肉的位置，通过将支撑挂杆的一端与固定套相卡接，然后将限位套与支撑挂杆的另一端相卡接，从而将支撑挂杆固定，该装置能够更加稳定的将支撑挂杆固定，从而能够避免在拿取腊肉时将支撑挂杆带起。