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一种紧压茶外观纹理记录及识别方法，涉及一种图像识别技术，包括以下步骤，步骤A：紧压茶压制成固定形状后对其外观进行拍照录入形成图片；步骤B：对图片中紧压茶外观纹理进行多次特征提取，根据纹理特征确定与其相对应的唯一特征值，并将特征值保存至服务器；步骤C：识别时，对紧压茶进行拍照录入形成图片，然后对图片中的外观纹理进行特征提取获得识别值，最后比对识别值与特征值。与现有技术相比，本发明通过纹理识别技术，直接标识于产品本身，让每个紧压茶都具有唯一的标签，相比现有的流程追溯系统仅靠外置标检的方式，本申请完全杜绝了在紧压茶在消费端的以次充好、假冒伪劣的问题，是具有唯一性、真实性可靠性的质量追溯手段。