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本发明公开了一种用于净化餐饮油烟的方法，属于大气污染控制技术领域。该净化餐饮油烟的方法包括：提供旋转放电模块，旋转放电模块包括中心杆和多个芒刺电晕电极，中心杆平行于气流流动方向设置，多个芒刺电晕电极围绕中心杆布置成预定图案，预定图案的截面为鱼骨图形；通过中心杆旋转带动多个芒刺电晕电极旋转，并通过芒刺与中心杆的轴线成一预定角度在旋转放电区域中形成涡流，预定角度包括30‑60度或120‑150度；通过芒刺电晕电极的尖端放电和涡流使得餐饮油烟中的粒径介于2‑50微米的油烟颗粒物荷负电；通过静电吸附模块捕集被荷负电的油烟颗粒物；通过反电晕催化模块处理餐饮油烟中的VOCs。本发明的实施例可以有效控制餐饮油烟中的油烟颗粒物和VOCs。