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本实用新型公开了一种中药材快速剥皮装置，涉及中药材剥皮技术领域，包括箱体，所述箱体靠近进料口的一端设置有保护壳，所述底座的外表面设置有支撑板；所述支撑板的顶端设置有步进电机，所述步进电机的输出端部设置有输出轴，所述输出轴的外表面设置有剥皮机构。该中药材快速剥皮装置，通过设置的步进电机，驱动输出轴旋转，从而带动剥皮机构工作，实现了中药材的快速剥皮，提高了剥皮效率，降低了劳动强度，步进电机具有定位精度高、控制简单等优点，可以实现对剥皮机构的精确控制，保证了剥皮效果的一致性，通过设置的保护壳，对带轮二提供保护作用，避免了带轮二在运转过程中受到外界物体的撞击而损坏，提高了装置的安全性和稳定性。