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本发明属于农副产品加工设备技术领域，具体涉及一种扁平状豆菽类农产品的烘干装置，包括机架、烘干外筒、烘干内筒；所述烘干内筒的筒壁上设有通孔，所述烘干外筒的侧壁上固定有驱动电机和减速器，减速器的动力输出轴上设有一转盘，转盘的偏心位置处转动连接一传动杆，传动杆的杆身上设有齿纹，所述的齿纹与设置在烘干内筒低位端端部的齿轮相啮合，驱动电机提供动力驱动转盘转动并带动烘干内筒沿烘干外筒的轴芯线往复摇摆；本发明通过烘干内筒的摇摆动作实现了扁平状豆菽类农产品边烘边下料的动作，解决了传统的圆周状翻滚时，豆菽类农产品过多的接触湿热空气所导致的烘干效率低的问题，提高了扁平状豆菽类农产品的烘干效率。