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本实用新型涉及肉制品捶打技术领域，公开了一种肉丸食品加工用捶打装置，包括固定底板以及捶打板，固定底板的顶部外壁上固定安装有支撑架，支撑架上滑动卡接有升降杆，支撑架的顶部外壁上安装有用于带动升降杆上下移动的升降组件，升降杆的底端安装有支撑底板，捶打板的顶部外壁上分别安装有定位轴，通过将存放筒底部的螺纹杆与固定底板相卡接，然后将锁紧螺母拧在螺纹杆上，从而能够将存放筒固定，因此该固定方式更加简单且稳定，通过松开调节螺母，从而使得支撑弹簧能够带动限位轴退回，使得四个限位轴能够同时与对应的定位轴脱离，接着便可直接将捶打板取下，该装置能够更加方便快捷的拆装捶打板，有利于提高该装置的使用便利性。