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本实用新型涉及食品安全检测技术领域，具体公开了一种食品安全的快速检测设备，包括：底座，所述底座顶部外壁的一侧安装有控制箱，所述底座顶部外壁靠近控制箱的位置安装有固定座；检测机构一，所述控制箱顶部外壁的一侧开有安装槽，所述安装槽的内壁卡接有安装架，所述检测机构一固定在安装架的表面；提取机构，所述固定座的顶部外壁上开有多个安装孔，所述提取机构插接在安装孔的内壁上，所述提取机构用于拭抹待检测物和移动待检测物至所述检测机构一的内部；本实用新型检测过程仅需数分钟就能完成，进而能够确认厨房、食品销售柜台等地是否干净整洁，未达到清洁要求则进行清理，最大限度降低食品污染的风险，进而保证食品安全。