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本实用新型涉及一种用于香菇酱生产加工的烘干装置，包括烘干机主体，所述烘干机主体内竖向设置有内箱，内箱内横向设置有多个可拆卸式网板，内箱上设置出料机构，烘干机主体正面铰接有箱门，出料机构包括螺纹杆和滑杆，烘干机主体内横向设置有两个可转动的螺纹杆，螺纹杆上螺纹连接有可前后移动的螺纹块，螺纹块的下端固定有固定杆，两个螺纹块之间固定有第一连接杆，两个固定杆之间固定有多个第二连接杆。该用于香菇酱生产加工的烘干装置通过设有出料机构，在烘干结束后取出香菇时，只需要通过托盘出料机构带动推料板从后往前移动，使托盘倾斜即可将所有托盘上的香菇同时倒出，实现了便于在烘干结束后取出香菇的目的。