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本实用新型涉及焦化生产装置领域，公开了一种多功能烹饪机，包括包括基本组件、清洗组件和搅拌组件，所述基本组件包括底座和发热圈，所述底座顶端凹槽内固定连接有发热圈，所述底座左端开设的通孔处螺纹连接有排污阀，所述发热圈顶端设置有锅体。本实用新型中，顶盖内部开设有空腔，且空腔顶端固定连接有第一电机，且驱动端贯穿顶盖底端并固定连接有卡扣，转动轴左端开设有卡槽，且卡槽前后两侧螺纹连接有螺栓，且螺栓外径大小与卡扣下侧的通孔内径相匹配，转动轴右端固定连接有旋转叶片，旋转叶片通过转动轴左端的卡槽与卡扣相互匹配，旋转叶片高速转动下可对锅体内部进行清洗，同时也可对农产品进行破碎处理。

本实用新型公开了一种具有耐磨涂层的不粘锅，包括不粘锅主体，所述不粘锅主体的底端安装有锅底，且锅底的底端均匀安装有定位座，所述不粘锅主体的一侧安装有把手，且把手的外侧设置有防护机构。本实用新型通过在凸条、第一凸筋和第二凸筋的相互配合使用下，可起到对食材的支托效果，以在提高食材加热效果的同时可避免发生粘锅现象，同时在凸点的作用下可使受热腔内的油液能够在凸点间隙处流动并均匀分布在不粘锅主体的内部，以提高热量的传递，增强食材的受热均匀效果，通过多组凸起物可承接锅铲在不粘锅主体内部的滑动，以防止特氟龙不沾层与锅铲接触摩擦而被刮落。

本发明涉及一种智能炒菜机的刷锅方法，它包括以下步骤，S1.开始清洁炒锅时，调入刷锅程序；S2.通过设置在涮锅铲内部的涮锅铲通水孔向炒锅表面进行喷浇；S3.启动驱动电机，驱动电机带动丝杠旋转，使与丝杠相配合的螺母块做直线上下运动，带动固定支架沿竖直方向下移动，从而使得涮锅铲向下移动,同时启动转动电机，使涮锅铲旋转；S4.当涮锅铲接触到炒锅内表面的最低端时，反转驱动电机从而控制涮锅铲向上移动的，此时涮锅铲旋转不停；S5.至涮锅铲离开炒锅时，关闭驱动电机和转动电机；S6.倒出炒锅内的水，并启动鼓风机向炒锅表面进行鼓风，使炒锅迅速干燥；S7.重复步骤S2、S3、S4、S5、S6，至炒锅清洁完毕。本发明可自动刷锅，既方便又简单。