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本实用新型公开了一种白酒生产用蒸馏设备，涉及白酒蒸馏技术领域，包括机体，所述机体顶部设置有封盖，所述机体内部设置有放置仓，所述机体内部顶端开设有盛水腔，所述机体顶部活动连接有按压圈，所述按压圈底部固定连接有弹簧。本实用新型通过向机体内通入纯净水，将粮食放入放置仓后，控制吊装设备使封盖下降按压按压圈，实现对封盖底部密封，密封后启动设备，机体内部加热且电机带动转轴和搅拌机构转动，加快粮食蒸馏效率，蒸汽形态白酒沿封盖内壁进入连通管，冷却机构使蒸汽冷凝，冷凝后的白酒进入储存罐，蒸馏完毕，借助吊装设备提起封盖，按压圈在弹簧作用下复位，水流入盛水腔实现水资源再利用，避免浪费。