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本实用新型公开了一种用于陈皮茶制作的剥皮装置，涉及陈皮茶制作技术领域，包括固定框，所述固定框外壁顶端固定安装有第一气缸，所述第一气缸输出端延伸至固定框内部，且固定连接有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆端部转动连接有连接块，所述固定框外壁下端固定安装有第一电机。本实用新型通过连接块配合固定块对橘子进行夹持使用，再通过双向螺纹杆带动刀片向中间靠拢，同时通过第二气缸配合第二伸缩杆带动安装块进行移动，从而便于对橘子进行剥皮工作，再通过第一电机带动橘子转动，从而通过吸盘将切割后的橘子皮撕下，即可将果肉与橘子皮分离，减少了橘子皮上沾附果肉的可能性，提高了陈皮茶的整体品质，操作简单，使用便捷。