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本发明公开了食品加工设备技术领域的一种枣糕切片用包装机，包括底座、传送带和挤料筒，所述挤料筒出口处设有用于对枣糕切片的切片机构，所述切片机构的前侧设有导料带，所述导料带的输入端位于挤料筒的出口下侧、输出端位于传送带的上侧，用于接住落下的枣糕并将其运输至传送带上。本发明通过设置两股分绳，在使用时，两股分绳一上一下同时对枣糕进行切割，相较于现有技术中钢丝绳的由上至下的切割方式，大大缩短了切割时间，可以有效避免枣糕之间发生粘连的情况；由于枣糕的截面为圆形，通过一上一下同时切割的方式，能够从枣糕的边缘处开始切割，并最终在枣糕的中部完成切割，相较于现有的切割方式，能够有效避免枣糕边缘处发生变形的情况。

本发明公开了一种大枣自动去核切片机，包括机架及安装于其上侧的进料斗和毛刷，所述机架上设置有用于对大枣压紧定位的压紧装置，所述压紧装置包括安装板、矩形槽、升降板、复位弹簧、功能板、滑柱、压板、压紧弹簧、去核机构，两个机架上表面均焊接有安装板，所述矩形槽开设在安装板内，两个所述安装板共同通过矩形槽贯穿滑动连接有升降板，所述复位弹簧固定连接在所述升降板底壁与矩形孔内底壁之间。优点在于：本发明相较于现有技术，其更加稳定、可靠，且不需要频繁维护，寿命更长，同时可以对不同大小的大枣均具有良好的压紧，避免大枣去核时被冲出，导致原料浪费，且切片更平整，适用于不同数量与厚度的切片，具有更强的适用性。

本发明公开了一种能够避免枣肉中掺杂枣核的分选机，包括矩形的分选箱，所述分选箱下端固定连接有四个支撑柱，其特征在于，所述分选箱内底壁中心位置转动连接有转动轴杆，所述分选箱底部安装有第一电机，所述第一电机的输出端与转动轴杆下端固定连接，所述转动轴杆上端固定连接有矩形的传动块，所述分选箱内设有圆形的分离盒，所述分离盒下端中心位置开设有矩形槽，所述传动块插设在矩形槽内，所述分离盒内底壁上周向开设有多个筛孔。优点在于：本发明可对对参杂枣核的枣肉进行有效的筛分，过程中不会对枣肉造成破坏，使其便于进行后期任意产品的加工工作，同时便于进行拆卸，进行清洁和检修工作。

本发明属于物流冷链技术领域，尤其是涉及一种青枣保鲜运输用冷链箱，包括保温组合箱、顶板和底板，所述保温组合箱的侧壁上设置有箱门，所述保温组合箱内设置有承载板和调节板，所述承载板和调节板内均开设有通孔，所述承载板上表面固定连接有若干青枣悬空簧，所述青枣悬空簧的上端固定连接有磁性压球，所述保温组合箱内设置有防护机构；所述防护机构包括嵌设于调节板内的若干电磁铁，所述电磁铁与磁性压球一一对应，并且所述电磁铁与磁性压球同极相对。本发明可调节青枣悬空簧松紧长度，适用于对不同大小的青枣进行固定，避免青枣在运输过程中掉出，可在青枣运输过程中形成良好的缓冲，避免青枣碰撞损坏，提高对青枣的防护效果。

本发明公开了一种大枣加工用输送机，包括操作台，所述操作台上表面固定连接有两个竖板，两个竖板通过轴承贯穿转动连接有一个主轴、一个副轴和三个转动杆，所述主轴、副轴位于两个所述竖板之间的一段均过盈配合有转辊，两个所述转辊共同配合有输送带，所述转动杆位于两个竖板之间的一段过盈配合有弧形块，两个竖板之间固定连接有三个安装板，所述安装板贯穿滑动连接有滑柱，所述滑柱上表面固定连接有冲击板。优点在于：本发明相较于现有技术，在保证大枣输送不掉落、不堆积的情况下，还可以自动对残次品大枣进行剔除，避免了人工剔除，大大降低劳动强度，提高效率，同时还可以防止灰尘与杂物一同被输送，保证大枣的产品质量。

本发明涉及一种基于人工智能的红枣数据识别方法，包括：步骤一：利用相机采集流水线上的红枣，得到流水线红枣图像;步骤二：训练红枣检测神经网络，用以检测红枣的中心点位置;步骤三：对红枣中心点进行处理，并利用泰森多边形获取Voronoi图;步骤四：对Voronoi图进行超像素分割，实现红枣分割。