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本发明公开了一种酱菜快速封口设备，包括基座，所述基座的内部转动连接有动力机构，所述动力机构的外壁传动连接有从动机构，所述从动机构的外壁转动连接有封口机构；所述基座包括工作台，所述工作台的表面固定连接有酱筒，所述酱筒的右端转动连接有塑料卷轴，所述工作台的底部固定安装有电机。本发明通过电机驱动动力机构，动力机构把对酱菜搅拌，且均匀分布在包装袋的上表面，动力机构转动的同时驱动从动机构，从动机构拉动包装袋，带动塑料卷轴转动，装有酱菜的包装袋被带动到从动机构的底部，从动机构在转动的同时，驱动封口机构工作，从而达到了封口机构继续对装有酱菜的包装袋进行自动切割和打包，自动化程度高、可批量生产的效果。