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本实用新型公开了一种多重搅拌的智能恒温和面机，涉及食品加工机械技术领域，包括恒温和面机本体，所述恒温和面机本体的顶部设有搅拌桶，所述搅拌桶的顶部设有盖体，所述盖体的底部设有搅拌组件。该多重搅拌的智能恒温和面机，设置有定位块、定位柱、固定螺栓和螺纹孔，可以对盖体进行定位和固定，便于对搅拌桶的内部进行放料和取料，且搅拌组件的喷头可以对面粉进行旋转喷淋，提高水分布的均匀性，并且两个螺旋叶片围绕安装板的中轴线旋转，同时螺旋叶片自转，通过双螺旋叶片的对称旋转形成轴向推力与径向翻动的复合力场，使面粉和水在三维空间内形成交叉对流轨迹，可以有效的减少和面的死角，缩短和面的时间，提高和面的效率。