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本实用新型涉及切片机技术领域，特别是一种食品制作用切片机。本实用新型的优点在于：通过转动驱动蜗杆可以带动从动蜗轮转动，通过转轴连接带动引导支撑托架转动，从而调整引导支撑托架与刀盘以及若干切片刀的夹角，通过电动滑轨带动连接杆以及推板将引导支撑托架内部的食材推向出料口，从而出料口推出，同时由驱动电机带动若干切片刀转动将伸出出料口的食材切片，该切片机可以有效的调节夹角，以适应不同的切片角度，提高实用性，通过设置的V字形结构的引导支撑托架，可以托紧不同直径的食材，同时通过转动调节螺母可以升降支撑托板，通过支撑托板高度调节可以顶紧食材被切部分的底部，提高切片的稳定性，同时可以适应不同直径的食材。