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本实用新型涉及加湿设备技术领域，特别是一种六堡茶发醇冷水加湿设备，包括万向轮，所述万向轮的一侧固定连接有支架，所述支架的一侧固定连接有发酵箱，所述发酵箱的一侧设置有翻动构件。本实用新型的优点在于：温度传感器检测到茶叶底层的温度较高时，将会对PLC控制器发出信号，PLC控制器将会开启振荡器，通过振荡器可以使震动架发生震动，进而可以带动发酵板使其上的茶叶翻动，PLC控制器将会开启水泵使其将储水箱内部的水抽出，流经导流管最后从喷水头喷出，当温度传感器检测的茶叶温度降低到合适时，将会关闭振荡器和水泵，不需要人工作业就可以实现自动对茶叶的冷水加湿作业，不会对茶叶造成损伤，可以保证茶叶发酵后的质量。

本实用新型涉及茶叶加工技术领域，特别是六堡茶发醇茶叶翻动装置，包括多个发酵箱和移动架，多个所述发酵箱逐个顺次排放。本实用新型的优点在于：在移动架顶面的两侧均设置有可往复运动的立架，两个立架的内部均设置有可上下往复运动的升降架，两个升降架之间设置有转筒，在两个升降架外表面的内侧均固定连接有安装框，两个安装框的内部均设置有第一电机，在转筒内部的两端均固定连接有固定板，两个第一电机的输出端分别与两个固定板固定连接，使得转筒可自由转动，在转筒的外部设置有多个翻板，使用时，将移动架放置在发酵箱的上方，转筒下移并转动，可由翻板对茶叶进行翻动，完成之后，将其移动到下一发酵箱处，方便使用，且翻动效率高。